3 receitas com ovos de lamber os dedos

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O ovo é um dos alimentos que sempre temos em casa, não é mesmo? Então, que tal aproveitá-los para fazer receitas de dar água na boca de qualquer um? O ovo não precisa ser apenas um acompanhamento de uma receita legal; ele pode ser o prato principal e ainda assim ser uma receita de lamber os dedos.

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3 receitas com ovos de lamber os dedos

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Ovo pochê na torrada integral

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Uma boa dica para dar uma mudada no café da manhã, é apostando no ovo pochê, o queridinho de diferentes chefes de cozinha. A receita é fácil e, com prática, você consegue aperfeiçoá-la da maneira que você deseja.

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 ovo
  • Sal a gosto
  • 1 fatia de pão integral
  • 1 colher (café) de margarina light

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Modo de fazer:

Coloque a água e o limão em uma panela antiaderente e deixe ferver. Em uma xícara, abra o ovo e delicadamente o passe para a frigideira. Tempere com sal, e deixe cozinhar sem mexer por 3 minutos.

Retire o ovo com uma espumadeira, para que a água possa escorrer entre ela. Coloque o pão integral em uma torradeira ou em uma chapa e deixe dourar levemente. Após isso basta passar a margarina e colocar o ovo por cima.

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3 receitas com ovos

Cocotte de ovo

Está cansado da omelete e quer inovar utilizando o ovo como prato principal? Já ouviu falar do cocote de ovo?  Vamos ensinar a fazê-lo agora; é prático e fica delicioso.

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de ervilha fresca
  • 2 fatias de peito de peru light
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) de creme de leite light
  • Sal a gosto
  • 1 fatia de pão de forma integral
  • Noz-moscada a gosto

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Modo de preparo:

Mergulhe a ervilha em uma água fervente. Deixe por cerca de 1 minuto, e após isso retire do fogo e passe elas na água fria.  Escorra muito bem as ervilhas, e coloque-as no fundo de uma tigelinha refratária individual, e tempere com uma pitada do sal.

Acrescente na tigela, o peito de peru cortado em tiras e os ovos (fure as gemas com um garfo caso você asse no micro-ondas), e por último, adicione o creme de leite.  Tempere com o sal e a noz-moscada. Não precisa misturar os produtos na tigela.

Coloque a tigelinha numa assadeira com água até a metade e asse em banho maria por 20 minutos, com um formo preaquecido a 180°C. Caso seja feito no micro-ondas, fica pronta em 3 minutos, ou em 2 se preferir a gema mais molinha.

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03 receitas com ovos2

Omelete à espanhola

E que tal a boa e velha omelete com um gostinho extra? Essa omelete à espanhola é uma ótima refeição para quem quer fugir da omelete convencional.

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Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 tomate picado, sem pele e sem semente
  • ½ pimentão verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo branco em cubos
  • 1 clara
  • Sal e salsa a gosto
  • 100 g de peite de peru picado
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • ½ cebola ralada

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Modo de fazer:

Bata os ovos e a clara com um garfo. Em seguida, tempere com sal e a salsa. Acrescente o fermento, tomate, pimentão, queijo e o peito de peru e reserve. Numa frigideira untada com um fio de óleo, refogue a cebola e junte a mistura.

Deixe dourar dos dois lados. Se preferir a omelete assada, despeje a mistura em uma assadeira untada e leve ao forno até dourar.

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