Para quem não tem tempo de cozinhar ou tem aquela preguiça de preparar uma proteína mais elaborada, o omelete é uma deliciosa opção. Esqueça aquela história que o ovo aumenta o colesterol e faz mal.
Ovo é um alimento rico em nutrientes capazes de prevenir doenças e ainda pode ser incluído de diversas maneiras em sua alimentação. Se você está cansado de misturar os ovos com um pouco de queijo, listamos algumas receitas com ingredientes deliciosos que turbinam a omelete e deixam sua refeição mais deliciosa. É só escolher:
Café da manhã
O ovo é considerado um dos alimentos mais completos e pode ser preparado de diversas maneiras em cada refeição do dia. Quem come ovos todos os dias pode reduzir o risco de desenvolver cataratas, pois o ovo possui luteína e zeaxantina, nutrientes que protegem a saúde dos olhos.
Para um café da manhã mais saboroso, uma receita de omelete de pão de queijo vai deixar sua manhã mais saborosa:
2 ovos
1 colher (sopa) de goma de mandioca hidratada (goma para tapioca)
1 colher (sobremesa) de farinha de linhaça
1 pitada de sal
Folhas de manjericão à gosto (ou orégano, ervas finas, etc)
Fatias de queijo à escolha.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes com um garfo até que a goma de mandioca dissolver e ficar homogênea. Leve à frigideira e deixe dourar de modo que mais agrade.
Almoço
Durante muito tempo o ovo foi considerado um vilão para a saúde. Mas não passa de um mito!
Pesquisadores de Harvard não encontraram nenhuma ligação científica que provasse que o ovo poderia aumentar os níveis de colesterol e causar doenças cardíacas. De acordo com o estudo, o consumo regular de ovos pode prevenir coágulos sanguíneos, evitando doenças cardíacas. Que tal aproveitar aqueles ingredientes esquecidos na geladeira?
2 ovos
Brócolis cozido
Queijo branco em cubos
Alho e azeite
Pimenta-do-reino e sal
Modo de preparo
Corte o brócolis cozido em pequenos pedaços e refogue com alho e azeite. Tempere com pimenta-do-reino e sal à gosto. Coloque os cubos de queijo branco e os ovos. Deixe cozinhar por alguns minutos. Deixe dourar da maneira que mais agradar.
Jantar
A Albumina, proteína presente na clara do ovo, é rica em aminoácidos que são de grande importância para o corpo. Esta proteína está ligada ao sistema imunológico e é capaz de diminuir a fadiga muscular. Para aqueles que adoram malhar e seguir a dieta de maneira correta, a receita ideal é omelete protéico:
1/2 peito de frango desfiado
2 colheres de ervilha
1/2 tomate picado
1/4 de cebola ralada
1 gema
4 claras
1 pitada de salsa
1 fatia média de queijo branco magro
1 colher de manteiga
Sal e orégano à gosto
Coloque a manteiga na frigideira e refogue o frango desfiado com o tomate, ervilha, cebola ralada, salsa e o queijo branco. Bata as claras e a gema e misture com o refogado. Tempere com o sal e orégano à gosto. Deixe cozinhar por alguns minutos e dourar da maneira desejada.
